Срок годности кофе

срок годности кофе

Утро с кофе начинают многие. Свежий и ароматный напиток даёт мощный заряд бодрости, поднимает настроение. Но, чтобы кофе приносил удовольствие, его нужно хранить правильно и использовать до истечения срока годности.

Вид кофе Срок годности
В зёрнах 10 дней — 1 год
Молотый 6-18 месяцев
Молотый в вакуумной упаковке 1,5-3 года
Сублимированный 2-5 лет
Капсулированный 1-2 года

Продолжительность срока хранения зависит от разновидности кофе и упаковки. Так свежий молотый использовать нужно за 2 недели. А кофе в вакуумной упаковке может храниться до 3 лет.

Зерновой кофе

Зерновой кофе продаётся как обжаренным, так и без обжарки. Необработанные зёрна хранить можно от 1 года до 5 лет. Обжаренный кофе — от 10 дней до 12 месяцев в зависимости от упаковки. Невскрытая фольгированная пачка может лежать 12 лет, но зёрна, только прошедшие обжарку — 10 дней. Определить свежесть можно по запаху. У кофе с истёкшим сроком хранения он будет отсутствовать.

Молотый кофе

Сроки хранения молотого кофе зависят от упаковки и правильных условий хранения. Средние сроки годности для порошка, полученного из кофейных зёрен:

  • 2 недели для свежесмолотого.
  • 6-8 месяцев в бумажной упаковке.
  • 12 месяцев в упаковке из термосвариваемого материала.
  • 12 месяцев в банках из стекла или керамики.

Указанные сроки актуальны для хранения в упаковке. После вскрытия выпить напиток рекомендуется за 2 месяца. Позже вкусовые качества и аромат портятся, хотя вреда здоровью при употреблении не отмечается.




Вакуумная упаковка позволяет хранить молотый кофе гораздо дольше. При условии сохранения герметичности, порошок сохраняет свои свойства на период 1,5-3 года. Но после вскрытия максимальный срок хранения сокращается до 2 месяцев.

Сублимированный кофе

Сублимированный, он же растворимый, напиток годен на протяжении 2-5 лет в зависимости от упаковки. Посмотреть сроки можно на пачке конкретного производителя. После вскрытия — всего 2 месяца.

Кофе в капсулах для кофеварок

Кофе в капсулах находится в герметичной упаковке, продлевающей срок его годности. Капсулы не вскрываются до употребления. Поэтому срок хранения такого кофе может быть от 1 до 2 лет. После срока также можно использовать, но вкус будет менее насыщенным.

Срок годности по брендам

Сроки годности у кофе от разных брендов могут немного различаться. Производитель уже на упаковке указывает, до какого времени можно хранить напиток. Зависят сроки от упаковок, а не от свойств самого порошка.

Сроки по брендам:

  • Растворимый Tchibo: 24 месяца.
  • Японский кофе Blendy: 12 месяцев.
  • Аргентинский La Morenita Clasico: 6 месяцев.

Все сроки указываются на пачках. Даже на японском Blendy можно найти дату выпуска, не ориентируясь в иероглифах.

После срока годности

Кофе, срок годности которого вышел, не становится ужасным ядом. Но вкус и аромат теряются. Никакого удовольствия от употребления такого напитка вы уже не получите. Поэтому не стоит тянуть пачку до последнего. А если пьёте редко, просто приобретайте упаковки с небольшой граммовкой.

Организация хранения

Недостаточно просто учитывать срок годности кофе. Необходимо организовать правильное хранение. Основные правила:

  • Хранить упаковку подальше от влаги и света.
  • Не держать рядом с отопительными приборами или в холодильнике.
  • Закрывать крышку плотно.
  • Прикрывать зёрна и порошок фольгой, если не планируете какое-то время употреблять.

Главное — не допускать лишнего попадания воздуха, влаги и температурных перепадов. Правила актуальны для любых разновидностей кофе.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *