Срок годности семян томатов

Определять срок годности семян томатов по дате, проставленной на купленной упаковке, ошибочно.

Вырастить хороший урожай помидоров можно из посевного материала пятилетней давности. Чтобы понимать, насколько пригодны томаты к посеву, следует разобраться с понятием «срок годности семян», «биологическая всхожесть» и «срок реализации» по ГОСТу.

Как изменяется всхожесть семян томатов при хранении

Длительность сохранения всхожести – это биологическая характеристика растения. У томатов способность прорастать сохраняется 5-7 лет. Этот срок может быть увеличен или уменьшен в зависимости от качества собранного материала и условий хранения. Всхожесть принято определять в процентах.

«Срок годности», проставленный на купленном пакетике, на самом деле определяет срок разрешенной по ГОСТу реализации семян через торговые сети.

С 2018 года закон обязывает производителей семенного материала маркировать продукцию следующим образом:

• Первый срок на упаковке – год, когда были собран урожай.
• Вторая дата обозначает лимит срока продажи. Для материала, упакованного в бумажные пакетики, срок реализации по ГОСТу составляет 1 год. Если семена расфасованы в герметичную (фольгированную или полиэтиленовую) упаковку, то продавать их производитель имеет право 2 года.

Действительный срок годности семян томатов высчитывают по первой дате. Например, если на пакетике Рапунцель F1 год урожая указан 2018, то сеять черри на рассаду можно смело до 2023 года.

Помидоры – культура, которая не требует длительного периода покоя для семенного материала. Со временем их всхожесть постепенно снижается. «Пробудить» больше проростков в домашних условиях помогает обработка посевного материала.

Эффективные методы продлить всхожесть семян

Предварительная подготовка семян томатов перед посадкой рассады не только повышает процент всхожести, но и способствует лучшему росту растений.

Способы обработки, активизирующие биологические процессы:

• Замачивание в стимуляторе роста. Для замачивания используют промышленные препараты, такие как Эпин, Циркон, Новосил, Гумат или аналоги. Время выдержки посевного материала в растворе зависит от выбранного средства, поэтому действовать следует согласно инструкции.
• Замачивание в соке алоэ. В домашних условиях сок алоэ является действенным средством для обеззараживания и стимуляции посевного материала. Сок цветки разбавляют 1:1 водой, кладут в него семена на сутки.
• Раствор печной золы. Золу берут из расчета 1 ч. л. на стакан воды. Настаивают сутки, аккуратно сливают отстоявшуюся жидкость сверху и заливают семена. Для повышения всхожести достаточно 5-6 часов замачивания.
• Обработка горячей водой. Перед погружением семенного материала в горячую воду (40 градусов) рекомендуется поместить его на сутки в морозильную камеру. Семена залить водой в посуде емкостью около литра, оставить остывать при комнатной температуре.

После посева необходимо следить, чтобы грунт не пересыхал. Дружные всходы обеспечивает правильный температурный режим. До появления первых петелек баночки с будущей рассадой ставят в теплое место, где температура воздуха 25-27 градусов.

Что влияет на срок годности

Срок годности семян томатов величина не постоянная. Процент всхожести напрямую зависит от следующих факторов:

• Насколько правильно был собран посевной материал.
• В каких условиях хранился.
• Насколько здоровым было материнское растение.

В промышленном производстве за сбором и хранением семенного материала ведется жесткий контроль. Семена в упаковке соответствуют стандартам качества.

Если вы заготавливаете семена томатов в домашних условиях, то следует соблюдать следующие правила:

• Выделять семечки из сортовых помидоров, но не гибридов.
• Плоды брать в первой или второй кисти, выбирая крупные, соответствующие сортовым признакам.
• Томатам нельзя давать переспеть, поскольку есть риск, что семечко пробудится еще в материнском помидоре.
• Закладывать на хранение хорошо просушенный материал.
• Хранить в герметично закрытой упаковке. Оптимально – в стеклянной посуде.

Однако даже собранный по всем правилам посевной материал будет иметь низкую всхожесть и небольшой срок годности, если не соблюдать условия хранения.

Обратите внимание! Повышенная влажность способна сократить срок годности семян томатов до нуля.

Лучшие условия для сохранения семян

Купленные пакетики промышленного производства можно хранить при комнатной температуре, если посев на рассаду планируется в ближайшем сезоне. Собственный посевной материал обычно сохраняют несколько лет.

Для сохранения всхожести необходимо:

• Поместить их в герметичную упаковку. Например, завернуть в бумагу и фольгу или засыпать в стеклянный флакон с крышкой.
• Хранить в месте, недоступном для солнечных лучей.
• Соблюдать температурный режим.

Тару для хранения необходимо подписать, указав сорт и год сбора урожая.

При какой температуре хранить семена

Оптимальной температурой для хранения является 8-12 градусов со знаком плюс. Избегать следует перепада температур. Рекомендации хранить семена в холодильнике не имеют под собой научного обоснования. Периодический прогрев, когда холодильник отключают для мытья, скорее негативно влияет на срок годности.

Если срок годности семян истек

Не спешите выбрасывать семена томатов с истекшим сроком годности. Проверить их на всхожесть можно перед посадкой следующим способом:

• Поместить в слабый соляной раствор. «Пустые» семечки всплывут, а полновесные пойдут на дно.
• Провести пробное проращивание. Утонувшие семечки, например 10 шт., поместить на сложенную салфетку. Положить ее на блюдце, намочить, поставить в теплое место. Посчитать проросшие, чтобы определить процент всхожести.

Обратите внимание! Если при проращивании взошло более половины томатов, то материал признается годным к использованию. С учетом пониженной всхожести, семян для посева потребуется взять больше.

Признаки порчи

Главным признаком порчи семян томатов будет появление плесени. При этом они теряют сыпучесть, часть из них склеивается. Материал может иметь неприятный запах. Семена чернеют или имеют белый налет.