Срок годности семян овощей и цветов для посева

Срок годности семян цветочных и овощных культур напрямую зависит от условий их хранения.

Однако не все столь линейно – некоторые культуры, например, огурцы, лучше сеять после выдержки в 2-3 года. У таких растений повышается число женских соцветий, а значит, возрастает и урожайность. Ориентироваться в сроках и условиях хранения посевного материала помогут приведенные ниже таблицы.

Сроки годности семян овощных культур

Говоря о сроках годности семян, следует различать биологическую и хозяйственную всхожесть.

Биологическая всхожесть – это предельный срок годности, при котором сохраняется способность к прорастанию в принципе. Известны случаи, когда растения проращивали из семечек, пролежавших несколько сотен лет.

Хозяйственная всхожесть – срок годности, когда семена способны дать приемлемый процент прорастания при посеве для получения урожая.

Хозяйственная всхожесть овощных культур распределяется следующим образом:

• Первенство удерживают бахчевые. Всхожесть огурцов, кабачков, дыни, арбуза, патиссонов сохраняется до 8 лет.
• До 5 лет сохраняют всхожесть помидоры, капуста, бобовые культуры.
• Около 3 лет можно хранить семена перцев, баклажан, моркови, свеклы.
• Пряные травы, спаржа, сельдерей, щавель сохраняют хорошую всхожесть 1-2 года.

Следует понимать, что приведенные сроки годности условны. При посеве старого материала увеличивают расход на единицу площади.

Срок годности семян томатов

Помидоры сохраняют хорошую всхожесть до 5-6 лет, если хранились в рекомендуемых условиях. У пасленовых нет удлиненного периода покоя. Для посева подходит материал, взятый с урожая прошлого года.

В домашних условиях на семена можно брать только сортовые томаты. Гибридные растения, с пометкой на промышленной упаковке F1, потомство могут дать не соответствующее материнскому кусту.

Максимальный срок годности томатов до 8 лет.

Срок годности семян огурцов

Огурцы имеют срок годности (с приемлемой всхожестью) такой же, как у томатов – около 6 лет. Однако, период их максимальной урожайности короче на пару лет. Биологической особенностью огурца является то, что высокую урожайность растение показывает при посеве на 2-3 год хранения.

Обратите внимание! Семена огурцов покупать следует впрок. Высевая свежие, вы рискуете получить на грядках много пустоцвета.

Срок годности огурцов снижается, если при заготовке повреждена тонкая, прозрачная оболочка. Для получения качественного посевного материала плод оставляют на грядке до полного высыхания плодоножки. Семена из желтого, перезревшего огурца выпускают сразу, без сбраживания. Сушат на солнце 3 дня и закладывают на хранение в закрытую емкость.

Сроки годности семян цветов

В среднем цветы сохраняют товарную всхожесть 2-4 года. Наблюдается следующая зависимость хозяйственной годности посевного материала от генетики цветочных растений:

• Многолетние цветы – 1-3 года.
• Двулетние – 2-3 года.
• Однолетние – от 2 до 5-6 лет.

Размер семечка не влияет на срок годности. Здесь, как и в случае с овощными культурами, определяющим условием являются параметры хранения.

Обратите внимание! Для сохранения всхожести семена цветов рекомендуется хорошо высушить и хранить в фольгированной упаковке без доступа воздуха.

Цветы	Срок годности в годах
Астры	3-4
Гвоздики	3-4
Бархатцы	3-4
Лобелия	4-8
Адонис	3-4
Лаватера	3-5
Мальва	3-5
Львиный зев	5-6
Анютины глазки	3-5
Шалфей	5-6
Клеома	3-5
Душистый горошек	5-6
Хризантема	3-4
Циния	3-4
Календула	3-4
Василек	3-4
Бальзамины	6-8
Амарант	4-6
Левкой	5-6

Срок годности семян в пакетиках

До 2018 года на упаковке производители проставляли одну дату, которую именовали «годен до». В настоящее время правила маркировки поменяли. На пакетике присутствуют две даты:

• Первая – год сбора урожая.
• Вторая – год, до конца которого семена разрешено продавать через розничную сеть.

Слова «годен до» с пакетиков исчезли. Однако многие продолжают воспринимать вторую дату, как предельный срок годности семян.

Следует помнить, что сохранение всхожести это биологическая особенность растения. Отсчитывать срок годности в пакетиках следует от первой указанной даты, ориентируясь на табличные данные по культуре.

При какой температуре хранить

Посевной материал рекомендовано хранить при температуре 10-12 градусов со знаком плюс. Относительная влажность воздуха должна быть в пределах 50-60 %. При таких условиях большинство овощных культур способно сохранять хозяйственную годность до 8-10 лет. При этом важно, чтобы на хранение закладывались хорошо высушенные, полновесные семена от сильных, здоровых растений.

Обратите внимание! Решающим фактором в деле сохранения всхожести является влажность воздуха. Чем суше семена – тем дольше они живы.

Если срок годности семян истек

Семена с истекшим сроком годности следует проверить на всхожесть.

Для этого нужно:

• Отсортировать пустые погружением в воду. После 10 минут выдержки всплывшие можно смело выкинуть. Полновесные посеять.
• Процент всхожести определяют по количеству проросших от общего числа посеянных. Например, если из 10 семечек проросли 5, то процент всхожести равен 50. Такие семена пригодны для использования.

Обратите внимание! Табличные данные приводятся усредненные. Срок годности может отличаться на 1-2 года в любую сторону – все зависит от качества материала и условий хранения.

Признаки порчи

Причиной порчи обычно становится повышенная влажность либо самого материала, либо помещения, в котором его хранят. Во влажной среде семена покрываются плесенью и становятся непригодными для посадки.

Признаки порчи:

• Затхлый запах.
• Изменение цвета.
• Потеря сыпучести.

Если в своих запасах вы обнаружили плесень, то их можно смело выкинуть.

Лучшие условия для сохранения семян

• Темное место – без доступа солнечного света.
• Температура около 10 градусов тепла без резких перепадов.
• Сухое помещение или герметично закрытая тара.

Например, в стеклянной банке под капроновой крышкой пакетики можно хранить во влажном погребе.