Срок годности воды питьевой в бутылях 19 л

Годность воды для питья многие определяют только степенью ее чистоты.

В этом плане бутилированная вода считается безопасной – ее можно пить без предварительного кипячения. Многим не приходит в голову, что приобретают они продукт скоропортящийся. Между тем, по СанПину, открытую бутылку можно хранить строго ограниченное время, а срок годности запечатанной воды определяется материалом тары и условиями хранения.

Срок годности воды в бутылях 19 л после вскрытия

Качество бутилированной воды регламентирует ГОСТ Р 52109-2003. В зависимости от минерального состава она имеет высшую или первую категорию. Вся информация должна быть указана на упаковке, включая период хранения продукта после вскрытия упаковки.

Срок годности воды в герметичной таре устанавливает производитель. По ГОСТу он не может превышать двух лет. После вскрытия бутылки срок годности для питья составляет от 7 до 10 дней.

Обратите внимание! После установки 19 литровой емкости на кулер, качество воды определяется не ее составом от производителя, а степенью чистоты кулера или помпы.

Тип используемой тары

Для расфасовки воды используют два вида пластика:

• Бутыли ПЭТ изготовлены из полиэтилентерефталата. Это одноразовая тара, которая при температуре более 50 градусов дает усадку. Срок хранения продукта в герметичной упаковке по ГОСТу не превышает 12 месяцев. Признаком хорошего пластика является отсутствие химического запаха от бутылки.
• Бутыли из поликарбоната могут использоваться многократно. Срок годности воды в такой таре увеличивается до 2 лет, поскольку пластик химически устойчив.

Оптимальная температура хранения

Чем выше температура в помещении с водой, тем быстрее она может испортиться. При замерзании пластиковая тара лопнет. Оптимальный температурный интервал для хранения питьевой воды составляет от +1 до +20 градусов.

Обратите внимание! Важно не допускать попадания прямых солнечных лучей на емкость.

Можно ли пить после срока годности

Просроченные продукты, даже если это вода, употреблять не стоит. Полностью безопасной является только стеклянная упаковка. Из пластика в воду постепенно переходят химические соединения, вредные для здоровья человека. В ПЭТ бутылях это происходит быстрее. В поликарбонатной таре процесс идет медленнее. Отсюда разница в 12 месяцев по сроку годности.

Признаки порчи продукта

Испорченная вода может быть не только в распечатанной емкости. Если при розливе изготовитель использует не совсем чистые фильтры, то затхлый запах можно почувствовать сразу после вскрытия бутыли.

Признаки воды, непригодной для использования:

• Наличие запаха. Чистая вода не пахнет. Химический аромат свидетельствует о некачественном пластике, который «награждает» продукт вредными соединениями. Затхлый запах выдает присутствие нежелательной микрофлоры.
• Появление осадка, хлопьев может говорить о том, что минеральный состав не соответствует норме.
• Зеленый налет на бутылке говорит о процессе фотосинтеза сине-зеленых бактерий. Это самый опасный признак порчи воды, который может привести к острой интоксикации.

Обратите внимание! Если срок годности воды истек, а осязаемых признаков порчи нет, то это не значит, что ее можно пить.

Советы по хранению

Бутылки с водой нужно держать в прохладном месте. Это предотвратит разложение пластика и размножение микроорганизмов. Важно не допускать попадания прямых солнечных лучей. От солнца вода зацветает и становится ядовитой.

Вскрытую бутыль необходимо держать под крышкой. Это предотвратит попадание в воду бытовой пыли, микроорганизмов и вредных веществ из воздуха.